wavelengthmag.co.uk
สารเคมีในชีวิตประจำวัน ในชีวิตประจำวัน เราจะต้องเกี่ยวข้องกับ สาร หลายชนิด ซึ่งมีลักษณะแตกต่างกัน สารที่ใช้ในชีวิตประจำวัน จะมีสารเคมีเป็นองค์ประกอบ ซึ่งสามารถจำแนกเป็น สารสังเคราะห์ และ สารธรรมชาติ เช่น สารปรุงรสอาหาร สารแต่งสีอาหาร สารทำความสะอาด สารกำจัดแมลงและสารกำจัดศัตรูพืช เป็นต้น ในการจำแนกสารเคมีเป็นพวกๆ นั้นเราใช้วัตถุประสงค์ในการใช้เป็นเกณฑ์การจำแนก ดังรายละเอียดต่อไปนี้ 1. สารปรุงแต่งอาหาร 1. 1 ความหมายสารปรุงแต่งอาหาร สารปรุงแต่งอาหาร หมายถึง สารปรุงรสอาหารใช้ใส่ในอาหารเพื่อทำให้อาหารมีรสดีขึ้น เช่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ และให้รสชาติต่างๆ เช่น - น้ำตาล ให้รสหวาน - เกลือ น้ำปลา ให้รสเค็ม - น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ซอสมะเขือเทศ ให้รสเปรี้ยว 1. 2 ประเภทของสารปรุงแต่งอาหาร แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ 1. ได้จากการสังเคราะห์ เช่น น้ำส้มสายชู น้ำปลา ซีอิ๊ว ซอสมะเขือเทศ เป็นต้น 2. ได้จากธรรมชาติ เช่น เกลือ น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก อัญชัน เป็นต้น 2.
สารเคมีในชีวิตประจำวัน ผลงานของนักเรียนระดับ G. 8D วิชาวิทยาศาสตร์ นักเรียนได้สร้างสรรค์ผลงานในการคิดวิเคราะห์ Mind mapping เรื่อง สารเคมีในชีวิตประจำวัน เป็นผลงานที่ดีและมีคุณภาพ
การเปลี่ยนแปลงในข้อใดไม่เกิดสารใหม่ ก. น้ำแข็ง " น้ำ ก. น้ำเดือดกลายเป็นไอ ข. ไอน้ำ " หยดน้ำ ข. น้ำตาลละลายในน้ำ ค. น้ำ " ไอน้ำ ค. การเผาน้ำตาลทราย ง. ลูกเหม็น " ไอ ง. ถูกทั้งข้อ ก. และ ข. 26. การใส่เกลือป่นลงในน้ำ จะเกิดการ เปลี่ยนแปลงอย่างไร ก. เกิดการละลาย ข. เกิดการเผาไหม้ ค. เกิดปฏิกิริยาเคมี ง. เกิดการเปลี่ยนสถานะ 27. ข้อใด ไม่ถูกต้อง เกี่ยวกับการเปลี่ยนสถานะ ก. ของแข็งเปลี่ยนเป็นของเหลว เรียกว่า การหลอมเหลว ข. ของเหลวเปลี่ยนเป็นก๊าซ เรียกว่า การระเหิด ค. ก๊าซเปลี่ยนเป็นของเหลว เรียกว่า การควบแน่น ง. การระเหยทั่วทุกส่วนของของเหลว เรียกว่า การเดือด